Cadena de Producción: ¿Qué es y cuál es su importancia?

En la realidad empresarial actual, el término “cadena de producción” es común para la mayoría de empresas dedicadas a la fabricación de bienes.

Actualmente, debido a la globalización de las actividades y la mayor necesidad de que las empresas se conecten para entregar el producto al consumidor, desarrollar una cadena productiva eficiente es más que un diferenciador, es un requisito.

En este contexto, alinear diferentes agentes que trabajan en diferentes etapas de producción, intercambiar información, organizar flujos logísticos y establecer alianzas capaces de entregar lo que el consumidor necesita, en el lugar y en el momento correcto, se ha convertido en un gran desafío para las industrias.

Comprender qué es una cadena de producción es de gran importancia para ver el proceso de desarrollo de bienes en su conjunto.

Además, comprender dónde se encuentra su empresa dentro de la cadena de producción puede resultar beneficioso para su negocio.

 

¿Qué es una Cadena Productiva?

Una cadena de producción es el proceso de transformación de materias primas en productos terminados.

Cada cadena de producción tiene sus fases operativas, que ocurren consecutivamente; estas etapas van desde la extracción de materias primas hasta la distribución del bien a los consumidores.

Una cadena de producción puede relacionarse con cualquier tipo de producto, tanto bienes de consumo como bienes de producción.

Aunque el concepto es simple, en la práctica las cadenas de producción pueden ser extremadamente complejas y extensas.

Hoy en día, debido al avance de la tecnología y la ruptura de muchas barreras físicas, varias unidades de negocio forman cadenas de producción. Estas unidades están repartidas por diferentes partes del mundo, pero se integran y sincronizan de forma completamente eficiente.

Actualmente, en la cadena productiva intervienen numerosos agentes, dependiendo del tipo de bien a fabricar.

Por ejemplo, artículos como los teléfonos inteligentes y las computadoras, que tienen muchos componentes, dependen de diferentes proveedores, largas cadenas de suministro y un enorme esfuerzo logístico para que el producto terminado llegue al consumidor.

Para que todo esto fluya armoniosamente y satisfaga los intereses y necesidades del cliente, las empresas necesitan estar en constante comunicación, compartiendo datos e información capaces de mantener la cadena productiva siempre eficiente.

Para lograrlo, algunas prácticas pueden marcar la diferencia, como veremos más adelante.

 

Ejemplos de cadenas de producción

• Leche: la cadena de producción de leche está conformada por un conjunto de actores que interactúan entre sí, existen 4 etapas que veremos a continuación.

1. En esta cadena, el inicio se da con la producción de insumos, que incluye empresas que fabrican materias primas, equipos, crédito, servicios e investigaciones.
2. El siguiente eslabón de esta cadena productiva se refiere a la propia producción láctea, involucrando así a productores, animales, desarrollo genético, calidad y precio de los productos.
3. La industria representa el tercer eslabón de esta cadena, siendo parte de ella las empresas que transforman la materia prima, así como las responsables de la logística de acopio de leche y distribución de productos industrializados.
4. El último eslabón de la cadena de producción de leche es el consumidor, que compra productos derivados de la leche.

 

• Chocolate: la cadena productiva del chocolate se compone básicamente de 5 etapas.

1. El primero es el preprocesamiento del fruto, que incluye cosecharlo y abrirlo, quitarle las semillas, extraer la pulpa, fermentar las semillas, secar y almacenar las almendras. Todos estos pasos se llevan a cabo en la finca.
2. Luego de realizar las etapas de preprocesamiento del fruto, las almendras se envían a las industrias productoras de chocolate. Pasan por un proceso de clasificación, al igual que la producción de café. Estas clasificaciones se basan en la fermentación e influyen en el sabor y la calidad del chocolate producido.
3. Después de la clasificación, las almendras pasan por el proceso de tostado. Este proceso depende en gran medida de las características que el productor de chocolate busca en su producto.
4. Después del tostado, se retira la cáscara del grano de cacao y la parte interior restante se denomina “nibs” de cacao. Los “nibs” luego pasan por un proceso de molienda para obtener la masa de cacao. Esta masa de cacao no es más que chocolate 100% cacao. A partir de masa de cacao se formulan recetas de los más diversos chocolates.
5. Posteriormente, el chocolate se distribuye y llega al consumidor final.

 

• Soja: al igual que el maíz, la soja también tiene una cadena simple y puede convertirse en diferentes productos.

1. La primera etapa de la cadena productiva de la soja son los insumos, es decir, la adquisición de los elementos necesarios para iniciar la producción, como fertilizantes y semillas. Está relacionado con empresas proveedoras de materias primas para la producción de granos, denominadas distribuidoras de insumos.
2. Con los insumos ya listos y adquiridos, es hora de utilizar el material para productos básicos, ya sean ganaderos o agrícolas. La producción consiste en elaborar productos que utilizan la soja como materia prima. Ya sea para la producción de cereales, carnes, aceites, combustibles, productos de belleza o cualquier otro artículo en el que se pueda utilizar la soja.
3. En esta etapa las industrias ganan espacio. Una vez establecidos los commodities, la soja se transforma en su producto en cada segmento en el que se utiliza.
4. Con el producto listo, el siguiente paso es distribuirlo en el mercado para que llegue al consumidor final.

 

• Agronegocios: la cadena de agronegocios consta de 5 etapas.

1. La primera etapa de la cadena está formada por empresas que suministran insumos a las granjas. Se trata de rubros como semillas, fertilizantes, piedra caliza, alimentos para animales, maquinaria, tecnología, entre otros.
2. La producción recibe insumos para generar mercancías a través de su plantación. Esto se hace en el caso de productos como madera, cereales, oleaginosas, carne, leche, etc.
3. Entre las etapas más importantes de la agroindustria se encuentra el procesamiento. Implica la transformación final de los productos a consumir. En esta etapa es fundamental seleccionar los mejores artículos para que el producto tenga calidad.
4. Una vez que los productos están listos, pasan a los mayoristas/distribuidores y luego a los minoristas, donde se venden.
5. La última etapa de las cadenas productivas del agronegocio es cuando el producto llega al consumidor final.

 

4 formas de mejorar la cadena de producción de su empresa

1. Determinación de los objetivos a alcanzar por el negocio

Reforzar la calidad de la cadena productiva es fundamental y esto se puede lograr definiendo objetivos claros para el negocio.

More than just recognizing the need to improve operations or increase revenue, your company needs to know exactly what needs improvement and by when.

Una de las formas de hacerlo es adoptando la herramienta Supply Digital de Implanta for your purchasing team. It is an online software integrated with the ERP that provides the visibility and transparency necessary for users to obtain updated order information without disrupting purchasing department activities.

 

2. Conocimiento técnico del proceso

Como sabemos, la transformación de una materia prima en un bien de consumo, dependiendo del tipo de producto, puede requerir una larga cadena de producción.

En este sentido, cada empresa debe ser consciente de cómo funciona su cadena, cuáles son sus etapas, quiénes intervienen y cómo se relaciona cada una de estas variables con el modelo de negocio, las exigencias del mercado y el posicionamiento de la competencia.

En otras palabras, tener conocimiento técnico sobre su cadena de producción es un diferenciador importante para las empresas que quieren ser aún más competitivas.

 

3. Gestión a partir de datos

Con cadenas productivas cada vez más extensas y complejas, la gestión de estas actividades se ha convertido en algo más amplio dentro de las empresas.

Hoy en día, es prácticamente imposible monitorear y gestionar todos los procesos sin herramientas que aumenten la visibilidad.

En este sentido, la planificación basada en datos se convierte en una estrategia indispensable para directivos y líderes.

Así, con el apoyo de software, recolección de datos, seguimiento de indicadores, se vuelve menos complejo y riesgoso planificar operaciones y comprender sus resultados.

 

4. Inversiones en tecnología

Y por supuesto, no se puede hablar de buenas prácticas en la cadena productiva sin mencionar la importancia de la tecnología para la buena ejecución de los procesos.

Actualmente, los sistemas especializados son capaces de poner en funcionamiento la gestión automática de la cadena de suministro, sincronizando la fabricación, el comercio minorista, los distribuidores, las instituciones financieras y el gobierno según la demanda de los consumidores.

Las soluciones inteligentes –como Implanta Distribution Visibility– integran sistemas de información, proporcionan datos y visibilidad para que los diferentes actores de una misma cadena de producción puedan entender las demandas, ajustar sus actividades rápidamente y garantizar la entrega del producto adecuado, en el momento correcto y con el precio justo.

La plataforma Distribution Visibility de Implanta captura datos directamente del ERP de los distribuidores y ofrece informes con stock ideal, estacionalidad del producto, auditoría de precios, información de Sell sell out y mucho más. Esto permite a la industria tener una mejor visibilidad de sus productos en la Supply Chain y vender más.

 

¿Cuál es la diferencia entre cadena de producción y cadena de suministro?

Aunque diferentes, ambos son responsables de brindar un producto de calidad en poco tiempo al consumidor final. Sin embargo, es importante evaluar las distinciones para que los directivos puedan tomar mejores decisiones y sepan cómo actuar en el mercado.

La cadena de producción, al abarcar todo el proceso de extracción, transformación y distribución, acaba involucrando a varias empresas a lo largo de su avance.

Por tanto, es más amplio, abarca varias etapas y segmentos y no necesariamente tiene una autoridad central.

La cadena de suministro, por otra parte, está dentro de la cadena de producción.

Se trata de una empresa central que coordina actividades y sectores y presta especial atención a la integración y el buen funcionamiento de todos los procesos.

Por lo tanto, la cadena de suministro es un proceso de una empresa específica, todo esto, dentro de un total de todas las empresas que tiene la cadena de producción durante su operación.

 

¿Qué importancia tiene la gestión de la cadena de producción?

Como hemos visto, un conjunto de operaciones técnicas se encarga de transformar las materias primas en productos terminados, constituyendo la cadena de producción.

Posteriormente, también aborda la distribución y comercialización en una sucesión de operaciones.

Por lo tanto, independientemente del tamaño o segmento, todas las industrias presentan este proceso. Sin embargo, es fundamental que todos los pasos se realicen con extrema calidad.

Si pensamos que la calidad y el precio del producto fluirán según cada etapa, cuanto mejor gestionemos las etapas, mejor será el producto.

Furthermore, value chains have the power to drive the national economy by generating employment and ensuring the country's supply.

Por ello, gestionarlos de manera eficiente es sumamente importante, tanto a nivel corporativo como nacional.

¡E Implanta puede ayudarte con eso! Realice un seguimiento de datos como agotamiento, potencial de mercado, datos de clientes del canal, trazabilidad de lotes de productos, posición de existencias en sus distribuidores o revendedores con la herramienta Visibilidad de distribución.

Con Implanta garantizas una gestión eficaz del stock, datos periódicos con una precisión del 99,8% y mejores resultados en tu sell out.

Haga clic aquí y hable con uno de nuestros expertos.